Julian Beck (Geschäftsführer Finanzen & Logistik bei Fresh Food Services) spricht im Interview über die logistischen Herausforderungen der Lebensmittelbranche und über die zukünftigen Entwicklungen am Markt.

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FFS setzt auf effektive Lagerverwaltung mit storelogix: Julian Beck (Geschäftsführer Finanzen & Logistik bei FFS) im Interview

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Julian Beck, Geschäftsführer der FFS Fresh Food Services GmbH & Co. KG, erzählt im Interview über die Zusammenarbeit mit storelogix.

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Seit 2013 ist Julian Beck als Geschäftsführer in den Bereichen Finanzen & Logistik bei Fresh Food Services GmbH & Co. KG tätig. Der Foodservice-Spezialist ist bereits langjähriger Kunde bei storelogix und begeistert bundesweit mit seinen frischen Produkten. Im Interview mit uns gewährt Herr Beck einen Einblick in die logistischen Herausforderungen der Lebensmittelbranche und spricht über die künftigen Entwicklungen am Markt.

Im Interview mit Julian Beck

Julian Beck: Sehr gerne. Wir sind ein inhabergeführter Lebensmittel-Fachgroßhandel im Außer-Haus-Markt. Wir beliefern bundesweit Bäckereien, Gastronomie und Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung und den Care-Bereich, Verkehrsgastronomie und Metzgereien mit frischen, tiefgekühlten und ungekühlten Lebensmitteln. Für unseren Erfolg sind Lager- und Fuhrparklogistik entscheidend. In unserem Hauptlager in Linthe, Brandenburg, haben wir Zugriff auf das gesamte Sortiment. Hier kommissionieren wir alle Sendungen an unsere über 8.000 Kunden. Fast überall in Deutschland sind wir mit unserer Logistik innerhalb von 24 Stunden beim Kunden. In Linthe stellen wir täglich 800 Sendungen mit einem Volumen von ca. 100 Tonnen bereit. Zusammen mit unserer kundenindividuellen Fachberatung und der Produkt- und Konzeptentwicklung macht uns unsere logistische Leistung so erfolgreich in einem hart umkämpften Markt. 

Herr Beck, stellen Sie uns doch zu Beginn kurz die Fresh Food Services GmbH & Co. KG vor.

Julian Beck: Wir haben unser eigenes Qualitätsmanagement, das sichert die benötigte, kompromisslose Qualität und Frische ab. Alle unsere Prozesse unterliegen der Qualitätssicherung und werden jährlich vom TÜV Rheinland zertifiziert. Vom Wareneingang bis zur Auslieferung werden alle Produkte streng kontrolliert. Die vollständige Dokumentation ermöglicht uns dabei jederzeit die Rückverfolgung vom Artikel zum Produktionsbetrieb. Alle Herstellerbetriebe werden von uns regelmäßig überprüft. So ein hohes Maß an Sicherheit wollen und müssen wir unseren Kunden bieten, für uns ist das Teil unserer Unternehmens-DNA. Die wesentlichen Punkte sind alle in unserem LVS storelogix eingebettet, das ist natürlich eine große Unterstützung für unsere QS. Nachhaltigkeit ist dabei selbstverständlich. In unserer eigenen Nachhaltigkeitsagenda dokumentieren wir alle Schritte von FFS, die großen und auch kleinere. Unsere Nachhaltigkeitsbeauftragte lebt das wunderbar vor, sie implementiert alle Themen im Unternehmen. Aktuell erarbeiten wir mit einem externen Partner unsere Klimabilanz. Wir sehen eine nachhaltige Ausrichtung nicht so sehr als Kostenfaktor, sondern als Investment in ein zukunftsfähiges Unternehmen.

Die Lebensmittelbranche ist komplex und vielschichtig. Es gibt viele logistische Prozesse, die stetig beachtet werden müssen. Wie schaffen Sie es, all das im Blick zu behalten und dabei auch nachhaltig zu handeln?

Julian Beck: Wir haben ein komplexes Geschäft mit hohen, sich ständig verändernden Anforderungen. Da brauchen wir ein LVS, das sich mit uns weiterentwickelt und immer aktuell bleibt. Seit etlichen Jahren arbeiten wir bei vielen IT-Themen mit dem Bochumer Unternehmen common solutions zusammen. Wir kennen die Firma dadurch gut und wissen um die Stärken der Mitarbeiter*innen. Daher war klar, dass deren Private Cloud basiertes WMS storelogix erste Wahl für uns ist. Und das war auch richtig so, wie wir heute wissen. Mit storelogix by common solutions haben wir einen Partner, der schnell auf Veränderungen im Markt reagiert und das System an neue Anforderungen anpasst.

Sie sind bereits langjähriger Kunde bei storelogix. Wenn Sie zurückdenken, Herr Beck, warum haben Sie sich damals für dieses Lagerverwaltungssystem entschieden? Was waren die ausschlaggebenden Aspekte, die Sie bei Ihrer Entscheidung überzeugt haben?

Julian Beck: Bei der Entwicklung von storelogix vor knapp zwanzig Jahren, war vor allem der Produktansatz für uns sehr spannend. Ein WMS, das alle Ressourcen nach Bedarf auf Mietbasis anbietet, sodass einer flexiblen Nutzung nach Wachstum, saisonalem Geschäft oder neuen Anforderungen nichts im Wege steht. Zudem konnten wir als Kunde unsere Anforderungen an eine moderne Lagerverwaltung in die Entwicklung bei common solutions mit einfließen lassen. Erster Schritt war seinerzeit die Umstellung auf die elektronische, MDE-geleitete Kommissionierung. Damals ein Kulturschock für die Mitarbeiter*innen, die Welt hatte sich schlagartig verändert. Seitdem wurde das LVS immer weiter ausgebaut, neue Prozesse integriert, Abläufe überdacht und an neue Anforderungen angepasst. Das Ganze in fast täglichem Austausch mit common solutions. Wie gut so etwas läuft, merkt man immer am schnellsten an der Reaktion der Mitarbeiter*innen. storelogix hat eine hohe Akzeptanz bei unseren direkt involvierten Kolleg*innen – neue Prozesse werden schnell verinnerlicht. Bei den vielen Entwicklungen und Veränderungen – gerade in den letzten 2 Jahren – geht das auch nicht anders. Die meisten Dinge funktionieren auf Anhieb und dort, wo das mal nicht der Fall ist, werden Fehler schnell abgestellt.

Was hat sich mit der Einführung von storelogix für Sie geändert? Konnte das System Ihre Anforderungen und Wünsche erfüllen und die Arbeit für Sie und Ihre Mitarbeitenden erleichtern?

Julian Beck: Um unseren Kunden das bieten zu können, müssen viele Bereiche ineinandergreifen. Das fängt im Customer Service an: unsere Kunden können per elektronischer Datenanbindung, über unseren Online-Bestellshop mit App oder auch ganz traditionell per Telefon, E-Mail und auch noch per Fax bestellen. In unserem Zentrallager läuft dann alles zusammen. Dort werden alle Bestellungen ganz nach Kundenwunsch kommissioniert. Die Komplexität hat stark zugenommen. Wir stellen Sendungen für zentrale Anlieferung auf Paletten oder in Profi-Kühlboxen je Filiale sowie kleinere Sendungen direkt an die Standorte des Kunden zusammen. Vielfach packen wir Ware um, vom Karton in die Satte oder auch umgekehrt, eben nach Wunsch unserer Kunden. Im Nachtsprung versorgt dann die Leitweglogistik unsere 20 Frische-Depots im ganzen Land. Von dort geht es ab den frühen Morgenstunden dann in die Feinverteilung zum Kunden. storelogix unterstützt alle Prozesse und sorgt so für einen fließenden, reibungslosen Ablauf und für eine zufriedene Kundschaft.

Sie werben damit, dass Sie als Foodservice mit bundesweiter Logistik fast alle Orte in Deutschland innerhalb von 24 Stunden aus dem Lagersortiment beliefern können. Wie sieht das Ganze in der Praxis aus und inwiefern unterstützt storelogix Sie dabei?

Julian Beck: Der Außer-Haus-Markt ist in ständigem Wandel. Die letzten beiden Jahre haben dies nur noch verstärkt. Die Anforderungen unserer Kunden werden komplexer, dazu immer unterschiedlicher und natürlich immer eilig in der Umsetzung. Für den einen ist es die besondere MHD-Anforderung mit Vollpaletten-Lieferung, beim anderen ist es Stückkommissionierung je Filiale in der Satte. Unser LVS muss immer in der Lage sein, alle Anforderungen abzubilden und vor allen Dingen auch zu beherrschen. Und unser LVS muss sich jederzeit mit uns und dem Markt flexibel weiterentwickeln.
In den letzten Jahren haben wir uns immer weiter spezialisiert in der Logistik. Das honoriert der Markt durch viele Anfragen, auch von Frischekunden in anderen Marktsegmenten. Unsere Logistik macht den Unterschied. Das werden wir weiter ausbauen, mit unserem starken LVS Partner storelogix.


Herr Beck, geben Sie uns zum Abschluss doch gerne einen kleinen Ausblick in die Zukunft. Was sind Ihre Ziele und wie kann storelogix Sie Ihrer Meinung nach dabei unterstützen? Welche Perspektiven sehen Sie in der gemeinsamen Zusammenarbeit?

Die Schroeder Group arbeitet effizient mit storelogix. Jan-André Pieper hat sich in einem Gespräch Zeit für uns genommen und mit uns über Intralogistik und Warehousing gesprochen.

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Effizientes Warehousing aus einer Hand

Im Interview spricht der Geschäftsführer der Cella GmbH Nico Brüggemann Beständigkeit, gegenseitiges Vertrauen und professionelles Vorgehen wichtig für die Abwicklung von Inhouse-Logistik ist.

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Cella GmbH setzt angestrebtes Wachstum mit flexiblem WMS storelogix um: Nico Brüggemann (Geschäftsführer Cella GmbH) im Interview

MHD, RLZ, HACCP-Prüfungen und weitere Faktoren müssen in der Lebensmittelbranche strikt berücksichtigt werden. storelogix bietet dafür den passenden Funktionsumfang.

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Smarte Lagerverwaltung für Lebensmittel mit storelogix 

Lesen Sie unsere Logistik Neuheiten aus dem Hause storelogix ✨ Unternehmensnews ✨Kundenberichte und mehr! Alles rundum die Lagerverwaltungssoftware aus Bochum.

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💥 News, Tipps & Tricks rundum Logistik, Lagerverwaltung & WMS ➡️ storelogix Blog

Auch in diesem Jahr sind wir wieder auf der Messe und Konferenz für Digitalisierung und Innovation in der Logistik vertreten und halten zwei spannende Masterclasses. 

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storelogix beim Logistics Summit 2022 in Hamburg 

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Mit zwei aufregenden Masterclasses nimmt storelogix am Logistics Summit 2022 in Hamburg teil.

Voller Vorfreude warten Konferenzbesucher *innen und Fachexpert*innen auf den Logistics Summit. Dabei öffnete die Messe seine Pforten erstmals im Jahr 2020 und entwickelte sich innerhalb kürzester Zeit zur Leitmesse für Innovation und Digitalisierung im Bereich der Intra- und Transportlogistik. Das Ziel hinter dem Logistics Summit ist es, eine angenehme Atmosphäre zu schaffen, in der Besucher*innen sich über die neusten Logistik-Trends und -Innovationen austauschen können. So profitieren Konferenzbesucher*innen von dem fachspezifischen Netzwerk und können das Knowhow für ihr Unternehmen und ihre Logistik selbst anwenden. 

Am 05. und 06. Oktober geht es wieder los

Besucher*innen können an unserem storelogix Stand einen tiefergehenden Einblick in das Lagerverwaltungssystem erhalten und sich von dem Produktansatz sowie Software as a Service Modell selbst überzeugen. Denn das Warehouse Management System basiert auf der Grundidee, logistische Prozesse zu standardisieren. Von der sauberen Vereinnahmung von Waren, der spezifischen Lagerung, der schnellen und sicheren Kommissionierung, bis zum termintreuen Versand – in storelogix sind die komplexen Prozesse, die Unternehmen für ihre Lagerverwaltung benötigen, bereits enthalten. Es handelt sich somit um ein bereits fertiges Produkt, mit dem Kund*innen innerhalb von sechs Wochen starten können. Individuelle Anforderungen werden dann im fortlaufenden Prozess konfiguriert und implementiert. Das spart nicht nur Zeit, sondern auch bares Geld.

Komplexe Prozesse, einfach gelöst – so geht WMS heute!

Neben der Lagerverwaltungssoftware können Besucher*innen auch unsere mobilen Anwendungen von storelogix EvoScan live testen und sich einen Eindruck von der einfachen Handhabung verschaffen. Denn EvoScan wurde eigens dafür entwickelt, Logistikprozesse für Mitarbeiter*innen zu vereinfachen, diese durch spezielle Features zu motivieren und für mehr Transparenz in den Abläufen zu sorgen. Nicht ohne Grund hat die App bereits zwei renommierte Design-Awards für ihre mobile Anwendung erhalten.

Kommissionieren leicht gemacht!

Doch unser Team stellt den Interessent*innen nicht nur unsere Lagersoftware und die mobilen Masken vor, sondern hält auch zwei 15-minütige Masterclasses an den beiden Konferenztagen. Pierre Rossow, Leiter Customer Process Management, und Holger Meinen, geschäftsführende Gesellschafter von storelogix by common solutions, teilen spannende Insights aus insgesamt 30 Jahren Logistik-Erfahrung. 
Wer also erfahren möchte, wie erfolgreiches Projektmanagement in der Intralogistik funktioniert und wieso der Produktansatz von Warehouse Management Systemen die Zukunft im Warehousing ist, sollte diese beiden Vorträge am 05. und 06. Oktober um jeweils 13.30 Uhr nicht verpassen.


30 Jahre Logistik Know-How in 30 Minuten

Lernen Sie vom 05. – 06. Oktober 2022  storelogix kennen und testen EvoScan live an unserem Messestand (L3, storelogix by common solutions).
Einen Termin können Sie gerne im Vorfeld per Mail unter marketing@storelogix.de oder unter Telefon: +49 234 5885-130 vereinbaren.


Vereinbaren Sie gerne einen Termin mit uns

Erstmalig fand in diesem Jahr der storelogix Customer Circle statt. Bei dem Event haben storelogix-User*innen ihre Ideen für die Entwicklungen unseres WMS aktiv eingebracht.

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Der Need des Kunden im Mittelpunkt: storelogix Customer Circle 

Mit unserer smarten Software-Lösung storelogix und unseren mobilen EvoScan Masken konnten wir zahlreiche Interessent*innen in Stuttgart begeistern und haben viele potenzielle Neukunden für uns gewinnen können. 

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Wir freuen uns über eine erfolgreiche LogiMAT 2022 

Expansion online oder stationär? Auf der K5 Konferenz in Berlin hat unser Kunde Deiters gezeigt, wie beides möglich ist und erläutert, warum storelogix eine tragende Rolle bei der Expansion beider Handelsbereiche spielt.

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Expansion online oder stationär? storelogix und Deiters zeigen auf der K5 Konferenz wie beides möglich ist

storelogix beim Logistics Summit 2022 in Hamburg

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storelogix auf der K5 FUTURE RETAIL CONFERENCE 2022.

Packende Vorträge, neue Kontakte, inspirierender Austausch – im Juni 2022 kehrte die K5 FUTURE RETAIL CONFERENCE nach einer zweijährigen Zwangspause zurück. Die Top-Entscheider aus der E-Commerce- und digitalen Handelswelt fanden sich am 29. und 30. Juni 2022 in Berlin zusammen, um das Gipfeltreffen und 10-jährige Jubiläum der Veranstaltung zu feiern. Dieses Ereignis konnten auch wir uns nicht entgehen lassen und waren ebenfalls als Aussteller und Speaker vertreten.

Die Rückkehr der K5 FUTURE RETAIL CONFERENCE

Unzählige E-Commerce-Begeisterte reisten dieses Jahr in Deutschlands Hauptstadt Berlin, um die Rückkehr und Jubiläum der K5 Konferenz zu feiern. Mit insgesamt 5.000 Teilnehmern, 250 Ausstellern und 150 Speakern war das zweitägige Ereignis ein voller Erfolg. Nicht ohne Grund bot der Veranstalter mit zwei Ausstellerhallen, zusätzlichen Bühnen und Networking-Bereichen so viel Platz wie noch nie an. In den zahlreichen Speaker Sessions, Panels und Masterclasses gaben Unternehmen aus den unterschiedlichen Branchen spannende Einblicke in ihre Shop-Insights oder diskutierten unter anderem über die Entwicklungen am E-Commerce Markt.  

K5 Konferenz: eine echte Erfolgsstory 

Eines dieser Unternehmen waren auch wir von storelogix. Neben unserem Vortrag waren wir zudem auch als Aussteller vertreten. Auf unserem Stand präsentierten den Besucher*innen in EXPO Halle 2 unser Warehouse Management System sowie die mobilen EvoScan Masken. Dabei zeigten wir Interessent*innen, wie das WMS in nur sechs Wochen im eigenen Lager implementiert werden kann und wie es durch seine Flexibilität und Skalierbarkeit perfekt auf die Bedürfnisse im E-Commerce ausgerichtet ist. Zudem nutzten wir die Chance vor Ort, die einfache Handhabung der storelogix EvoScan Masken zu demonstrieren, wie diese auf verschiedenen mobilen Endgeräten funktionieren und User*innen bei ihrer Arbeit unterstützen und motivieren. Das begeisterte nicht nur die Interessenten, sondern freute auch uns, da wir mit EvoScan bereits zwei renommierte Auszeichnungen für das Design und die einfache Anwendung erhalten haben. 

Das größte Gipfeltreffen im E-Commerce zeichnete sich aber nicht nur durch seine beeindruckenden Ausstellungen der Teilnehmer*innen aus, sondern auch durch die zahlreichen Vorträge und Networking Möglichkeiten. Auch wir von storelogix waren als Redner dabei und hielten einen spannenden Vortrag auf einer der Stages.

Schnell, effizient, automatisiert: So geht Warehousing im E-Commerce

Zusammen mit Herbert Geiss, Inhaber von Deiters, trat unser Geschäftsführer Holger Meinen auf einer der zahlreichen Bühnen der K5 Konferenz auf. 
Zu Beginn der 30-minütigen Session stellte Holger Meinen unsere Lagerverwaltungssoftware storelogix vor, erläuterte, was uns von anderen Anbietern unterscheidet und was die konkreten Vorteile für die E-Commerce Branche sind. Als Referenzkunde freute sich unser Geschäftsführer Herrn Herbert Geiss, Inhaber des Kostümanbieters Deiters vorzustellen. Mit einem umfangreichen Onlineshop, 31 Filialen und dem größten Karnevalskaufhaus der Welt gilt Deiters als Marktführer für Verkleidungen aller Art und bietet seinen Kunden online, wie stationär das perfekte Einkaufserlebnis.

Herbert Geiss gewährte in der Session spannende Einblicke in die Unternehmensphilosophie und aktuelle Kampagne des Kostümhauses. Zudem sprach er über die Herausforderungen im Onlinehandel und dem stationären Geschäft und erläuterte, warum die passende Lagerverwaltungssoftware eine tragende Rolle bei der Expansion beider Handelsbereiche spielt. Gerade bei einem so saisonalen Geschäft wie der Textilbranche, ist es für das Unternehmen wichtig, schnell und flexibel agieren zu können. Daher setzte Deiters vor 10 Jahren auf unsere Lagerverwaltungssoftware storelogix. 

„Für uns als sehr stark saisonaler Betrieb ist es wichtig, diese Schwankungen abzufangen. Das schaffen wir mit storelogix, weil wir monatlich unsere Benutzer anpassen können. In unseren High-Seasons können wir kurzerhand Benutzer*innen aufstocken und in der Low-Season wieder runterfahren, sodass wir unserer Kostenstruktur auch etwas entgegenwirken können.“ 



Expansion stationär vs. online? storelogix Speaker-Session mit Deiters holte die Zuhörer*innen ab

Herbert Geiss 

Angeregte Diskussionen und ein erfrischender Austausch über Digitalisierung und Innovation in der Logistik am 13. und 14. Oktober in Berlin. Wir waren mit unserem Team beim Logistics Summit 2021 dabei.

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Logistics Summit 2021: Entwicklungstrends in der Logistik

Am 31. Mai bis 2. Juni findet die LogiMAT auf dem Gelände der Messe Stuttgart statt. Unser Team freut sich auf die Messe und den Austausch. Kommen Sie einfach bei uns in Halle 8/Stand C15 vorbei.

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Wir sind bei der LogiMAT 2022 in Stuttgart dabei

Zahlreiche Unternehmen, Betriebe und Hochschulen deutschlandweit geben jungen Mädchen ab der 5. Klasse Einblicke in die Berufsfelder, die Frauen nicht so häufig ergreifen. Wir nehmen bereits seit mehreren Jahren erfolgreich beim Girls’Day teil, auch 2022.

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Wir nehmen am Girls‘Day 2022 teil

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Kommissionierung

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Key Features

Kommissionieren mit Scanner und Barcode, dank storelogix EvoScan nicht nur kein Problem, sondern auch noch stylisch: reddot Winner 2021 in der Kategorie Interface Design.

EvoScan

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Verfolgen Sie einen Auftrag von der Auftragsfreigabe zur Kommissionierung bis zum Versand. Hier sehen Sie auch, wie Sie zielsicher durch die Kommissionierung mittels Scanning auf einem mobilen Gerät (MDE) geführt werden.

Sehen Sie die aktuellen Auftragsfreigaben mit Beständen ein und erkennen direkt im System die wichtigen Lagerbewegungen - manuell oder automatisiert.

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